Ароматное желе

Для приготовления 2 порций блюда потребуются следующие ингредиенты:

красный желатин – 10 г,

сахар - 100 г,

сок апельсина – 1 стол. л.,

сок лайма – 4 ст.л.,

сок яблочный – 250 мл,

кампари – 100 мл,

дольки лайма.

Инструкция по приготовлению:

1. Размачиваем желатин в холодной воде. Перемешиваем сахар с лаймовым и апельсиновым соками, чтобы он мог раствориться полностью. Отжимаем желатин и растворяем в сахарной смеси (теплой). Добавляем кампари и яблочный сок, хорошо перемешиваем все при помощи блендера.

2. Выливаем смесь из блендера в 2 коктейльных бокала и убираем в холодильник. Даем желе застыть. Украшаем готовый коктейль при желании кружками лайма, дольками апельсина и листочками мелиссы.

В ходе приготовления желе добавляем небольшое количество молотого кардамона.